BOLO DE BANANA
Ingredientes
4 bananas
4 ovos
2 xícaras de aveia em flocos
1 xícara de passas
1/2 xícara de óleo de coco ou azeite de oliva
2 colheres de sopa de fermento em pó
Canela em pó a gosto
Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador e despeje em uma forma untada e polvilhada com farinha de aveia e asse em forno pré-aquecido a 180º por cerca de 40 minutos. A partir de 30 minutos, vá fazendo o teste do palito para ver se ele sai limpo, se sair, o bolo está pronto.
Recebi esta receita de uma amiga, Claudete, e desde a primeira vez que fiz aqui em casa, foi o maior sucesso!
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