sexta-feira, 30 de março de 2007

TOMATES RECHEADOS E GRATINADOS







Aqui vai um ótimo exemplo de como aproveitar aquele músculo que sobrou do molho de tomate


Ingredientes

05 tomates grandes
250g de carne moída temperada
200ml de molho de tomate
200ml de molho branco
Folhas de manjericão
Queijo parmesão ralado à vontade

Modo de Preparo

Corte uma rodela da parte superior de cada tomate. Em seguida, cuidadosamente, com uma faca retire todo o conteúdo de dentro deixando completamente oco. Coloque a carne moída dentro dos tomates e arrume-os em uma assadeira. Misture o molho branco e o vermelho obtendo assim um novo molho derivado, chamado de Aurora ou simplesmente Rose. Despeje o molho cobrindo todos os tomates e polvilho o queijo por cima de tudo. Leve ao forno médio por aproximadamente vinte minutos ou até gratinar o queijo. Retire do forno e polvilhe folhas de manjericão para decorar e aprimorar o sabor.

Rendimento: 05 pessoas

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