terça-feira, 21 de maio de 2019

Musse de castanha e arroz



Ingredientes

1 xícara de castanha de caju hidratada
1/2 xícara de arroz cateto hidratado
7 tâmaras para adoçar
1/2 xícara de água

Modo de preparo

Leve a metade da água para aquecer e bata no liquidificador juntamente com as castanhas e o arroz, colocando o restante da água aos poucos e as tâmaras até obter a consistência de sua preferência. Pode ser que seja necessário um pouco mais de água, o importante é que resulte em um creme bem homogêneo. Em seguida, colocar na geladeira.

Essa receita é de Luedy, amigo do meu esposo e ele fez pra gente aqui em casa há uns meses. Eu adorei e fiquei fã!! Como ele fez tudo "no olho", tive que fazer algumas vezes depois para chegar a estas quantidades. Só tenho a agradecê-lo por ter me apresentado a esta delícia, bem como a outras: suco verde, leites vegetais, pasta de grão de bico. Isso tem despertado em mim uma maior consciência de quanto a alimentação influencia em meu bem estar!

domingo, 24 de fevereiro de 2019

Barra de cereais

  • Ingredientes:
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  • 2 bananas
  • 3 colheres de sopa de mel ou melaço
  • 6 colheres de sopa de granola
  • 6 colheres de aveia em flocos
  • Com um garfo, amasse as 2 bananas. 
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC e, enquanto isso, misture numa tigela a granola com a aveia. Em seguida, acrescente o mel e, por fim, coloque as bananas amassadas e continue misturando bastante.

  • Modo de preparo
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  • Despeje a massa em uma fôrma untada com óleo de coco e alise-a, com a ajuda de uma espátula para que fique bem lisinha.
  • Com uma faca, faça uma marcação superficial do tamanho que deseja as suas barrinhas. Leve a placa ao forno por 30 minutos e depois, corte as barrinhas e espere esfriar. Em seguida, envolva-as com filme plástico e deixe no refrigerador pela mesma quantidade de tempo.
Estava desejando preparar lanches variados para levar pro trabalho essa semana, e as barrinhas de cereais vieram à minha mente. Dei uma pesquisada e encontrei inúmeras receitas, mas essa me chamou à atenção pois eu possuía todos os ingredientes, ou melhor, quase todos. Portanto, seria a receita ideal para minha experiência. A receita original pode ser acessada aqui no Casa e Cozinha. O que faltava era o chocolate, mas confesso que nunca fiz questão de comprar barras com chocolate, sempre preferi as básicas mesmo! Banana, aveia e mel sempre foram meus ingredientes preferidos. O resultado superou as minhas expectativas, amei minhas primeiras barrinhas!! ❤ Daqui pra frente é só usar a criatividade pra variar os sabores!! Caso não tenha a granola caseira (usei a feita por mim e que tem a receita aqui no Blog), pode incluir sementes, castanhas, frutas desidratadas, o que preferir e tiver disponibilidade no momento. Não há regras para isso, a receita é só um guia. Experimente fazer as suas também!! Se eu já não comia barras de cereais industrializadas há muito tempo, agora é que não dá pra encarar mesmo!

Musse de castanha e arroz

Ingredientes 1 xícara de castanha de caju hidratada 1/2 xícara de arroz cateto hidratado 7 tâmaras para adoçar 1/2 xícara de água ...