terça-feira, 8 de março de 2005

SPAGUETTI À CARBONARA

Ingredientes:

400 g de macarrão tipo espaguete
2 colheres de sopa de manteiga
1 xícara de chá de presunto ou bacon cortado em cubos
2 ovos
1 xícara de chá de creme de leite
sal
pimenta-do-reino

Modo de preparo:

Macarrão

Cozinhe em bastante água, com sal e um pouco de óleo, sem deixar amolecer demais. Retire e escorra bem.

Molho

Doure a manteiga, acrescente o presunto ou bacon e deixe por aproximadamente 5 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o macarrão, os ovos batidos com o creme de leite, e mais sal e pimenta-do-reino, se necessário. Misture bem, retire e sirva a seguir.

Musse de castanha e arroz

Ingredientes 1 xícara de castanha de caju hidratada 1/2 xícara de arroz cateto hidratado 7 tâmaras para adoçar 1/2 xícara de água ...